Panquecas de aveia com clara de ovo
Uma opção de pequeno-almoço ou lanche diferente e original. Quem não gosta de comer panquecas?
Existem várias receitas, esta é muito fácil de fazer, que pode levar e comer em qualquer lado!
Ingredientes:
- 3 claras de ovo (use cerca de 120-150ml de claras pasteurizadas);
- 1/2 banana
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia integral
- raspas de limão ou canela, a gosto
- óleo de coco q.b.
Preparação:
1. Junte todos os ingredientes na liquidificadora, e triture-os por cerca de 1 minuto, até que amistura fique homogénea.
2. Coloque um pouco de oleo de coco numa frigideira, e deixe aquecer a lume brando. Despeje metade do preparado na frigideira, e vire a panqueca ao fim de 7 minutos.
3. Pode acompanhar com canela e sementes de girassol, mel e frutos secos, ou com fruta.

Se tiver uma máquina de fazer Waffles, pode usar a mesma receita para uma apresentação diferente! Porque os olhos também comem...

Bom apetite!
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