Abacate com coco ralado e amêndoa

O abacate é das frutas mais interessantes que existem, graças ao seu conteúdo rico em vitaminas B5 e acido fólico, importantespara a desintoxicação hepática. Os fitoesteróis presentes neste alimento, impedem a síntese de prostaglandinas E2, com actividade inflamatória. Para além disto, é extremamente sacieante, o que faz dele um lanche óptimo.

Contudo, muitas pessoas não gostam do seu sabor. Por isso deixo aqui uma receita, de comer e chorar por mais!

Apenas tem de retirar o recheio do abacate para uma taça e cortar aos bocados. Tempere com sumo de 1/2 limão, para que não oxide, e junte o coco ralado biológico e amendoa partida.

Nesta imagem, o abacate acompanha uma panqueca de aveia, cuja receita se encontra aqui, com doce de morango biológico.

Delícia!

#healthysnacks

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